蔬菜泡得越久越好？正确清洗蔬菜，请注意这几点~

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许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药，为了达到更好的效果，有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗，这一看似健康的行为，不仅会降低蔬菜的营养成分含量，甚至有可能会让菜越泡越“脏”，正确洗蔬菜，需要注意这几点~

浸泡时间越久越好吗？

按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。 水溶性农药主要有敌百虫、乙烯利、杀虫双等；脂溶性农药大多为有机磷类农药，如乐果、氧化乐果等。

传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质