冻豆腐腊肉炖鲢鱼头，鲜嫩美味，吃着一点也不油腻

原标题：冻豆腐腊肉炖鲢鱼头，鲜嫩美味，吃着一点也不油腻

原料：鲢鱼头、冻豆腐、油、盐、料酒、葱、姜、腊肉、老干妈辣味豆豉、鲜抽、鸡精、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好食才

第2步、鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透，盛出

第3步、冻豆腐切块

第4步、腊肉用温水漂一下切片，

第5步、取砂锅，放入鱼头

第6步、放下冻豆腐

第7步、加腊肉

第8步、加清水，姜，葱，料酒，鲜抽

第9步、加老干妈豆豉

第10步、大火煮开，中小火炖25分钟

第11步、加盐，胡椒粉，鸡精，炖3即可