辣子鸡丁，香辣好吃，十分下饭

原标题：辣子鸡丁，香辣好吃，十分下饭

原料：鸡胸肉、干辣椒、麻椒、花椒、葱姜蒜末、白芝麻、生抽、料酒、盐、蚝油、土豆淀粉、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉切薄片（大概2~3cm厚）把肉片锤松散一点。

第2步、改刀切条，再切成肉丁。

第3步、放腌肉料，搅拌均匀，腌制20分钟。

第4步、然后准备其他配料，干辣椒掰成段，葱姜蒜切末，准备白芝麻。

第5步、起锅烧油，油温7成热，中小火炸鸡丁。

第6步、炸好的鸡丁盛出沥油备用。

第7步、另起锅烧油，放麻椒，花椒，爆香。

第8步、然后放干辣椒。

第9步、再放葱姜蒜末，翻炒均匀。

第10步、然后放炸好的鸡肉丁，翻炒均匀，放1勺白糖，1勺鸡精。

第11步、出锅前放一些白芝麻。