香味浓郁的煲仔菜，好吃到停不下来！

原标题：香味浓郁的煲仔菜，好吃到停不下来！

到家想吃暖暖的煲仔菜？

今天小编就给大家推荐几款

暖心炖锅

用料：

牛肉片（或羊肉片）300g，

香菇1or2颗，金针菇100g，

豆泡100g，胡萝卜半根，

铁棍山药1根，青菜少许，

黑胡椒粉，姜片，葱段，

盐，糖，生抽，料酒

做法：

1.牛肉片或羊肉片提前解冻，香菇上切花刀

2.金针菇去跟洗净切两段，山药切片，胡萝卜切成花型，青菜洗净切段，把准备好的材料和调料码在锅里，调料要在中途撒。

3.加水，没过牛肉，不要太满，煮的时候会溢出来的，小火炖20分钟，就可以开吃啦~汤鲜味美

肥肠豆腐煲

用料：

猪大肠半成品半斤，豆腐一斤，

盐、五香粉适量，料酒适量，

生抽适量，老抽少许，郫县豆瓣一勺，

大蒜瓣多多放，姜薄片4片，

葱花随意，香叶等其他香料随意

做法：

1.大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

2.视大肠出油情况在锅内加入少许底油，下豆瓣酱炒至油色红亮，加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱，倒入大肠翻炒。

3.大肠加入翻炒均匀，烹入料酒，白酒也可，生抽，老抽，好香！

4.加入适量开水（锅足够热的情况下凉水也没问题），根据你的砂锅大小决定，不用太多。

5.加入盐和五香粉少许，煮开转入码好豆腐的砂锅，加入香叶大料等，不加也可，加了香些，继续煮至豆腐变胖，汤汁收窄即可，约20分。

暖身咖喱牛腩锅

用料：

牛腩500克，胡萝卜2根，

土豆2个，洋葱半个，

日式咖喱膏3块，椰浆150ml

香叶两片，八角一个，

花椒几粒，姜一块

做法：

1.土豆去皮切块（如果暂时不烹调，请用冷水浸泡以免发黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块

2.牛腩焯水后，冲洗干净

3.放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟（喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间）

4.炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用

5.将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏

6.中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖

萝卜砂锅羊肉汤

用料：

白萝卜，羊肉片，枸杞子，

姜，香葱，香菜，盐，

酒，高汤一碗

做法：

1.白罗卜洗净，切丝；葱切段，姜切三片，枸杞洗净萝卜砂锅羊肉汤的做法 步骤1

2.盒装羊肉片飞水备用萝卜砂锅羊肉汤的做法 步骤2

3.沙锅加足水，入羊肉片、姜片、葱大火烧开后下入罗卜丝，烧开打去浮末，加高汤、和酒中小火煲20