冰箱拿出的冻肉，不要用开水烫，仅需一招，吃起来味道更新鲜

猪肉是我们生活中不可缺少的食物。它不仅味道好吃，而且还能补充人类所需的营养物质。在我们的生活中，经常有冻肉的习惯。因为我们每次买肉以后，一顿饭并不一定能吃完。所以就把剩余的肉放在冰箱里保存。等到下一次再拿出来吃。然而很多人发现，虽然肉被冷冻了，但是下一次再吃的时候，肉变得柴了，没有之前的新鲜味了。下面我们就来介绍一下，冷冻的肉怎么处理，能够吃起来味道更新鲜。

从冰箱拿出的冻肉，很多人都有一种习惯。那就是把肉放在温水里泡一泡，又或者用开水浇上一浇，这样能快速的让冷冻的肉化冻。其实这种方法是不可取的。因为这种处理的办法，虽然让肉短时间里化冻，但是肉变得很柴，没有了肉的新鲜味道。而且猪肉所含有的营养物质也会有所流失。那么怎么处理更好呢？

第一种办法，生姜加盐。弄一盆干净的水，在水中放上一勺子盐。然后把生姜切成片或者丝放入水中。等盐完全融入水中以后，把猪肉放入盆中。短短的时间里，你会发现猪肉很快地解冻了。这种方法解冻的猪肉，吃起来更新鲜。因为盐可以加速猪肉的融化，而生姜是可以祛除腥味增加鲜味的作用。

第二种办法，白醋加盐。这种方法和第一种方法差不多。只不过生姜换成了白醋。大家都知道，我们做菜的时候都习惯放一些白醋在菜里。主要原因是白醋可以保持蔬菜的颜色，而且还能减少维生素的流失。其次醋还有去腥解腻的作用。而对于一些肉类，白醋还可以软化肉类，使肉类的口味变得鲜嫩可口。

对于以上两种方法，大家有什么意见？欢迎大家留言。

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