常喝豆浆，男人会变娘、女人易得乳腺癌？

柯大夫，作为一个北方壮汉，我早餐就非常喜欢喝豆浆，一年365天雷打不动。

但是我一个朋友却跟我说，“ 男人喝太多豆浆会变娘，女人喝多了豆浆容易得乳腺癌”。这是真的吗？ 豆浆还能不能喝啊？

家医柯大夫

其实，“喝豆浆会变娘、易致癌”的说法，主要来源于一个谣言，即大豆中含有大量的雌激素，过度摄入会促使乳腺增生。

事实上，大家所说豆浆里所含的“雌激素”，其实是大豆异黄酮。

这种物质在结构上与雌激素相似，故被认为有雌激素样作用，被称为植物性雌激素。但 它的作用是比较弱的，其功能无法与激素类药物相提并论。

而且，大豆异黄酮经过胃酸消化，再被人体吸收， 是否能起到“让男人变娘”这么神奇的功效，还需要进一步验证。

再说说喝豆浆和乳腺癌的关系。

大量研究发现， 大豆、豆浆等豆制品的摄入水平与乳腺癌发病率呈负相关。也就是说喝豆浆不致癌，甚至可以一定程度上预防癌症。

这主要归功于大豆异黄酮的双向调节能力。

当身体缺少雌激素时，大豆异黄酮可以作为补充。相反，当身体里的雌激素水平过高的时候，它可以反向调节，抑制自身雌激素的合成，从而帮助降低雌激素的水平。

当然，如果雌激素水平刚刚好，那大豆异黄酮就只会被乖乖代谢掉，并不会导致体内的激素水平变高，也就谈不上得癌了。

所以， 不管是男人还是女人，都可以放心喝豆浆的，无需过度担心。更年期女性因为雌激素水平急剧下降，可以适当多喝点豆浆。

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

violet

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