鸡肉这样做别看简单，却非常的好吃

豆豉彩椒口水鸡

准备食材

鸡腿、彩椒、小米椒、豆豉

紫皮小洋葱、香葱、蒜

具体步骤

鸡腿去骨

比较简便的小窍门

是用剪刀而不是用刀

把鸡腿剪开一个口

再顺着鸡骨头将骨肉剪开分离

鸡皮的一面向外

把鸡肉卷起来，用牙签固定住

固定好的鸡肉卷放入盘中

用料酒和姜片腌制

彩椒、小洋葱切碎丁

蒜和香葱切末

准备豆豉和小米椒

这个根据口感

不能吃辣的就不放辣椒

鸡肉卷入蒸锅，大火蒸十分钟

蒸好后去牙签

稍等两分钟切段装盘

另起锅，少量食用油烧热后

倒入洋葱丁和彩椒丁

快速翻炒

倒入豆豉、蒜末和小米椒后

加生抽、料酒、盐、番茄均匀

撒上香葱末

出锅倒在鸡肉上即可

菜肴里但凡加入了豆豉

都极为下饭，特别刺激食欲

这样一盘创意口水鸡

颜值不逊色，口味更出众

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