脆炸虾，皮脆里面虾劲道，连皮吃

原料：虾、油、盐、白胡椒粉、淀粉。

做法步骤：

第1步、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。

第2步、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。

第3步、锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。