4步做出比布丁还丝滑的鸡蛋羹，秘密就是这个！

今天，准备教大家做一道营养又快手的早餐，牛奶鸡蛋羹。简单易学，口感更是像布丁一样丝滑哦~ 小朋友的最爱~

牛奶鸡蛋羹

- 食材 -

牛奶 | 鸡蛋 | 糖

- 步骤 -

1°：牛奶（200g）倒入锅中，加糖（10g），边搅拌边加热至融化，关火放凉。

2°：鸡蛋（1个）打散，将牛奶（要凉了才能加进鸡蛋里，不然会变蛋花）倒入，拌匀后过筛。

3°：将筛好的牛奶倒入容器中，覆上保鲜膜（扎小孔），入蒸锅。

4°：隔水蒸5分钟关火，焖10分钟即可！

PS：

☆ 一定要让牛奶鸡蛋液过筛，这样可以滤掉里面的气泡，炖出来的鸡蛋羹才会有布丁一样的口感。

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