教你做馄饨，做法简单又好看，好吃的不得了~收藏着试试吧！

在冷的直发抖的冬日里，吃上一碗热气腾腾的馄饨，是一件很幸福的事情，一碗不够，就两碗呗~馄饨汤鲜味美，在冬天最适合不过了。今天我们一起来学习自己做混沌，做法简单又好看，好吃的不得了~快来试试吧!

下面我们先来学习混沌的包法，很好看猫耳朵馄饨

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大

在馄饨皮中间准备好肉馅

尖角对折并粘紧

将两边的角顺着手指向里折

并将两个角完全重叠粘牢

像猫耳朵的馄饨超可爱！

元宝馄饨

形状似元宝，也是最不露馅的包法

将肉馅放在馄饨皮中间

把馄饨皮一边向里卷

把馅完全卷起来

把皮两边压紧向馅中间包起来

让两边的皮粘在馄饨上

完成以后就能下锅了！

团圆馄饨

顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅

将馅料放在中间偏下

下面的一边馄饨皮向上卷

完全卷住馅料留一个小边

将两边的皮捏紧向中间叠在一起

粘牢以后就成了一个圆馄饨啦

接下来我们开始做混沌啦~

鲜 虾 小 馄 饨 馅 料

食材：

猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐

1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；

2.加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。

温馨提示：

• 猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。
• 香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番风味哦。

鲜 肉 小 馄 饨 馅 料

食材：

肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油

1.葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水；

2.肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。

馄饨汤底

越简单越好

紫菜、 葱花、 虾皮。

再滴上几滴香油，

清清爽爽、热气腾腾，那滋味太享受。

要是觉得这样太清淡，

想来点重口的，辣油芝麻往里调！

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