冬天做萝卜丸子，万万不可再放淀粉，姥姥教你这样做，香酥入味

就在上个星期的时候，我们已经正式的进入冬天，很多地方都开始降温。只是在南方地区还依旧处于秋天的温暖气温，但是好像这种情形也坚持不了多久，最多到下个星期的时候就会降温了。那么在初冬的时候最好吃的时候什么，自然就是今天小编要给大家介绍的这个食物。在寒冷的冬天，我们最不缺的就是萝卜，尤其是在农村生活的朋友。可是那么多的萝卜吃不完也不能像北方一样有地窖的存放，这个时候我们不妨试试做萝卜丸子。

说道萝卜丸子这个食物相信大部分的80后朋友就是再熟悉不过了，不过，萝卜丸子看似简单，也不是那么轻而易举就能够做出来的。很多在做萝卜丸子之前都是信心十足，可是真正到了做的时候却像是一个被霜打了的茄子一样，瞬间就蔫了。那是因为他们在做萝卜丸子的时候都喜欢往里面加淀粉，而今天小编要交给大家的方法就是在做萝卜丸子的时候万万不能加淀粉，而是按照小编姥姥的方法来做，这样的话你做出来的萝卜丸子才能够香酥入味。那么现在我们就来一起看看步骤吧。

第一步，准备食材，在正式开做之前，我们要准备所有的食材，萝卜，鸡蛋，面包糠。

第二步，萝卜用清水清洗干净，然后用专门擦丝的工具将所有的萝卜变成萝卜丝。擦完之后，在装萝卜丝的盆子里面放入鸡蛋，五香粉，以及耗油食盐面包糠等等调味料。当所有的东西都进去之后，再开始在用筷子搅拌它们，记住在搅拌的过程里面一定要保持一个方向的搅拌，这样才能保证萝卜丝与其他配料完美的结合在一起不散开。

第三步，搅拌之后的萝卜丸子搓成一个个小丸子的形状，然后放入锅中进行油炸。因为是属于纯素丸子，所以在做的时候一定要记得掌握好火候，这样以来才能够保证丸子不被炸糊。当丸子被炸成外表金黄的时候，我们就可以出锅了。然后等它稍微冷却一下，你就可以尝到自己亲手做出来的萝卜丸子。那种香酥可口的感觉，可是一般的丸子没有的哦。

以上就是关于“冬天做萝卜丸子，万万不可再放淀粉，姥姥教你这样做，香酥入味”的所有内容，不知道你们看完之后有什么不一样的想法呢？相信大家在看完之后应该都发现了一个问题，那就是小编在做萝卜丸子的时候，将一般人会放的淀粉换成了面包糠，这样以来的，炸出来的萝卜丸子就会比用淀粉炸出来的丸子更加酥脆可口。

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