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油泼菠菜面,蒜香浓郁、酸香辣爽
蒜香浓郁、酸香辣爽的油泼菠菜面。制作简单,快捷方便,如果不方便擀面,外购面条也相当美味可口。
原料:面粉、菠菜、盐、葱花、蒜蓉、辣椒面、生抽、陈醋、花椒油、味精。
做法步骤:
第1步、将菠菜洗净切碎,放入破壁机内,加少许水,选蔬菜汁,打30秒即可。
第2步、将面粉放入盆中。
第3步、放入菠菜汁。
第4步、用筷子搅拌成絮状。
第5步、揉成面团,用湿毛巾盖上,反复醒揉成光滑的面团。
第6步、擀成厚薄均匀的面皮。
第7步、切成自己喜欢的面条。
第8步、煮锅上火,水开下入面条煮熟。
第9步、将煮好的面条盛入碗中。
第10步、放入葱花、蒜蓉、盐和味精。
第11步、倒入生抽和陈醋。
第12步、放上辣椒面。
第13步、把热花椒油淋在辣椒面和蒜蓉上,激出香味儿。
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- 标签:几点立春
- 编辑:梦雪
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