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广东虎皮凤爪香辣可口,皮酥软烂,感兴趣的朋友可以自己做哦!
广东美食种类繁多
总有一种让你念念不忘
今天,小编给大家介绍虎皮凤爪
它的味道太赞啦!
虎皮凤爪既是餐桌上的一道下酒菜又是顺手捏来的小零食,凤爪经过炸制皮酥软烂,香辣过瘾,绝不逊色于那些山珍海味。
做虎皮凤爪其实不难,就是要有耐心,尤其炸制的时候要盖上锅盖,要把它炸透,炸到通体焦黄才行。
虎皮凤爪的做法步骤
主料:鸡爪650g、朝天椒8-10几个、葱1段、姜1块、生抽15g、酱油20g、蚝油2勺、白糖25g、盐少许、蜂蜜适量、食醋适量
辅料:花椒1把、八角1个、香叶3片、小茴香1小把、陈皮3块、甘草2片、白芷2片、草果1个、砂仁2个
1.鸡爪洗净,先将指甲剁去,然后将每一只鸡爪剁开,放入锅中加水,放入葱姜。
2.中火烧开后小火5分钟关火,盖上过盖浸泡10分钟后捞出。
3.用自来水冲洗掉粘液,捞出,控干水分,然后倒入盆中。
4.蜂蜜
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- 标签:魔兽世界德拉诺之王
- 编辑:梦雪
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