广东肉末烧茄子，鲜香味绝，错过就可惜啦！快来看看它的做法吧~

广东有许许多多好吃的家常菜，

今天，给大家推荐肉末烧茄子，

快行动起来吧！

让我们一起来做肉末烧茄子。

肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱，它是一道可以将白米饭消灭的菜肴，今天我的做法比较简单，适合一些懒人做，只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了，而且味道也很不错的。

肉末烧茄子的做法步骤

主料：茄子1条、瘦肉80g、香菜1根

辅料：蒜2头、油15g、盐少许、蚝油10g、胡椒粉5g、生粉适量、糖适量、热炒鲜露适量

1.准备好茄子、瘦肉和香菜。

2.瘦肉洗干净后切肉末。

3.在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟。

4.蒜去皮切成蒜末备用。

5.茄子洗干净后切成条型。

6.容器里加入适量水加入适量盐拌匀。

7.将茄子放进去泡10分钟。

8.香菜切成段备用。

9.锅里倒入适量油，倒入蒜末和腌好的瘦肉。

10.然后倒入茄子。

11.加入适量热炒鲜露拌匀。

12.盖好锅子，启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序。

13.肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可。

小窍门

1、切好的茄子用盐水泡可以预防茄子变黑。

2、调料的味道可随个人的口味增加或减少。