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学会这菜,你就可以办家宴了!!!
鸡腿菇炖排骨
主料:
排骨 500克 鸡腿菇 300克
辅料;
葱姜 盐 鸡精 料酒 胡椒粉
做法:
1 准备好鸡腿菇和排骨。
2 把排骨洗净,剁成块。
3 锅中注入水,加入料酒, 下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。
4 鸡腿菇洗净切成大片。
5 葱切段,姜切片。
6 把鸡腿菇放入砂锅中。
7 加入葱姜。
8 再码上焯水的排骨。
9 注入水,大火烧开,转文火。 炖至2小时。
10 加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。
注意:
排骨焯水要冷水下锅,这样排骨的血水才会出来。
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- 编辑:梦雪
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