天台玻璃房里涮火锅，270°高空夜景，100道菜任涮！

高空秘密花园，边看夕阳边涮火锅

竹林庭院 | 玻璃屋 | 200米高空夜景

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手工纯牛油炒制锅底

越煮越香，身上却不染味

／在法律允许范围内活动解释权归品牌所有／

第①次，玻璃屋里吃火锅

-BA SHI GUO GUO-

高空200米，俯瞰广州夜景

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开在高空露台的『巴适锅锅』，是全广少有的玻璃屋火锅店，边看夕阳边享正宗的川渝火锅。白天是通透明亮的竹林庭院，傍晚可以叹黄昏日落，夜晚又化身幽静的秘密花园，高空200米，俯瞰广州美景～

正宗川渝锅底，手工炒底料

■ 20+种天然香辛料

川渝火锅的红油锅底，尝一口便知正宗与否。20+种香辛料古法手工炒制，为锅底注入香、辣、麻

■ 三斤半手工纯牛油，越煮越香

七分油、三分汤是地道老火锅的吃法，光是牛油就足足放了3斤半，完全融化也要10分钟！冒出的也只是水蒸汽，不会残留在衣服头发上，吃完也不怕臭臭的了！

为了照顾吃不了辣的老广，鸳鸯锅也必须安排！集合多种菌菇的香浓菌汤搭配热辣牛油红锅，一群朋友不用打架啦！

先来一口正宗川式卤味

等待火锅的时候，尝一口正宗川式卤味，来一口小酒，巴适得很！这里的卤味用三十余种纯中药卤制而成，无添加无色素，健康美味。一口吃下，甜中带辣，辣中带麻，麻辣鲜香，连骨头都有味！

肉食星人的天堂

■ 肉量暴击：陆地至尊

霜降雪花肥牛+爽脆牛舌，一次满足食肉兽的“小贪心”，一盘的价格收获double满足，分量巨实在！

牛舌在火锅店不算常见，一旦肉质不好或者处理不当很容易就会老。薄切的牛舌涮至褪去血色就可以开吃啦，微微蜷缩裹着辣汤，爽口脆嫩，每一次咀嚼都爆汁！

霜降雪花肥牛，诱人的大理石纹理打造出浓郁的奶香，越嚼越有味，肉质柔软入口化渣，吃空一盘都不觉油腻！

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无论是肥牛还是牛舌，在蘸碟里翻滚几下，香气倍增，入口都是啖啖肉的快感。

■ 脆口爽货：火锅三宝

火锅星人的挚爱集合！黄喉、毛肚、鸭肠，巴适锅锅的必点招牌统统安排上，原材料从屠宰到餐桌不超过5小时！吃的就是这口鲜爽！

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“七上八下”，优质毛肚开涮的不变定律，毛肚新鲜傲人的凸刺贼能挂汁儿，一口一片，整个脑门都被“嘎吱嘎吱”的脆响包围！

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随便夹起一根都能比得上两部爱疯的长度，裹着热油和辣汁的鸭肠，入口麻辣浓厚，一撮接一撮地涮才得劲，嚼起来回味无穷。

大片的薄切黄喉更是脆嫩，轻轻一咬就断，整片塞入口中，味蕾瞬间被牛油的浓香和黄喉的脆感所征服!

■ 无法拒绝的小鲜肉：手切嫩牛肉

精选优质牛肉，色泽红润，新鲜看得见。每天新鲜手工现切腌制，没有一丝肥膘，嫩得仿佛能掐出水来。

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用中间的鹌鹑蛋拌均牛肉方能下锅涮，有了鹌鹑蛋的加持，使得牛肉更嫩滑，还提高了营养价值。

入口细嫩弹牙，丰腴多汁，口腔充斥着肉香和锅底的麻辣，一口爆汁的鲜嫩感令人难以忘怀！搭上手工炒制的调料，把牛肉的麻辣鲜香发挥得淋漓尽致。

■ 能涮火锅能撸串：串串拼盘

一次打卡多种肉肉，而且每一串都很实在！滑嫩鸡肉串/尖叫牛肉/鲜牛肉串/Q弹猪肉丸/滑嫩肉片串

串串在红汤里沸腾颤动，看准时机一把抓起的瞬间，仿佛完成了一个神圣的仪式。两口k.o.一串根本不想停下来！

这些菜，不点就走宝!

■ 爽脆的黑马选手：土匪牛肝

这是一道很多人不敢点，但一沾上就忘不掉的“黑马”涮菜，难怪起名土匪，够霸道！用蛋液搅拌均匀后的薄切牛肝，滑溜得很嘞！

处理过的牛肝嫩滑不腥，口感比起腰片更扎实，蘸一蘸蒜泥香油小米辣，还没到嘴边就被香得直流口水...巴适得板！

■ 鲜嫩无粉感：越南青虾滑

用料扎实的鲜虾滑，吃火锅铁定少不了。霸道的牛油和香料都掩盖不了青虾本身的鲜味，细腻无粉感。

每一颗虾滑里都裹着脆虾仁粒，每一次咀嚼都有“啵”的一声直冲大脑皮层！QQ弹弹，和乒乓球有得一拼！

■ 浑身上下都是肌肉：鲜活牛蛙

牛蛙现点先杀，超级新鲜，上桌的时候还会动的！牛蛙的肉超嫩滑，比布丁还滑，筷子功差一点的人都差点夹不上呢，吃到嘴里弹软有力道，就像在吃鸡蛋白一样嫩滑Q弹。

■ 四川人都爱：耗儿鱼

还有上过“舌尖”的美食