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杏鲍菇和它是绝配,简单一炒就鲜香美味,家人爱吃从不浪费

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  • 2021-02-25
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杏鲍菇和它是绝配,简单一炒就鲜香美味,家人爱吃从不浪费

如果要说比肉还好吃的素菜,那杏鲍菇肯定是榜上有名,杏鲍菇它的菌肉肥厚,吃起来肉肉的,而且带着杏仁的香味,特别脆嫩,越吃越香!

杏鲍菇的制作方式可蒸、可炒,还可以凉拌,今日哈妹分享友友们一道杏鲍菇炒胡萝卜,简单一炒就鲜香美味。喜欢可以收藏在家试试看哦!

杏鲍菇炒胡萝卜

杏鲍菇炒胡萝卜by 涛哥的菜

配料:

杏鲍菇350克、胡萝卜100克、葱10克、姜5克、蒜10克、青椒25克、盐5克、料酒5克、鸡粉10克、蚝油15克、白糖5克、淀粉10克

烹饪步骤:

1.杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。

2.胡萝卜切菱形片。

3.青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。

4.锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,倒入漏勺控油备用。

5.锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。

6.然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。

7.放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。

8.然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。

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  • 编辑:梦雪
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