太可爱啦！这5款小甜点颜值高又好吃~烘焙爱好者怎能错过！

爱吃甜食的人，

怎么能少了各种糕点？

哎呀~

一不小心又暴露了自己的“嗜甜”属性。

既然这样，

小编今天就来推荐几款可爱的小甜点，

颜值超高又好吃！

划重点：制作方法也有哦~~

原味玛德琳蛋糕

配料

低筋面粉85g 杏仁粉 15g 黄油100g 糖60g 鸡蛋 2个 泡打粉 2.5g；

制作步骤

1.准备好所有材料，黄油奶锅加热至融化放凉，鸡蛋加糖混合均匀；

2.筛入低筋面粉 泡打粉和杏仁粉，加入融化的黄油混合均匀；

3.放入裱花袋中冰箱静置一小时， 挤到模具中 放入预热好的烤箱180度18-20分钟左右；

4.成品~

红丝绒迷你玛德琳

配料

鸡蛋1个 黄油 50g 细砂糖 50g 红丝绒蛋糕粉 50g 泡打粉 2g 红丝绒液适量；

制作步骤

1.黄油隔水融化，放凉至室温备用，鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散，低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀；

2.分三次加入凉至手温的黄油，每一次搅拌均匀再加入下一次；

3.搅拌均匀的面糊加入红丝绒液，面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时；

4.模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热，均匀挤入面糊，8分满即可，放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右；

5.成品。

炫彩玛德琳

配料

鸡蛋 2个 无盐动物黄油 100g 糖粉 70g 液体棉花糖30g 椰子甜酒 一瓶盖 盐 1-2g 低筋面粉100g 泡打粉 5g 红曲粉 5g 抹茶粉 5g；

装饰

白巧克力 适量 榛子碎、蔓越莓干适量；

制作步骤

1.将黄油放入碗中隔热水融化备用，两个鸡蛋放入无水无油的盆中，加入糖用手动蛋抽搅拌匀；

2.加入一瓶盖的椰子甜酒（可以换成朗姆酒），再加入30g的液体棉花糖，搅拌匀；

3.筛入低筋面粉，泡打粉和盐搅拌匀；

4.将之前融化的黄油晾到手温，分2次倒入面糊中拌匀，拌匀的面糊是这样的状态；

5.分别加入抹茶粉和红曲粉，如果太稠了可以再加入椰子甜酒或者一点点牛奶，拌匀，放入裱花袋，入冰箱冷藏1小时；

6.烤箱170度预热，模具上刷油，筛粉，然后磕掉浮粉，这样做可以保证不粘模具；

7.将裱花袋取出，面糊挤入模具9分满，10-15分钟，观察上色情况即可；

8.烤好的玛德琳可以直接吃，也可以学我这样装饰起来，白巧克力放入碗中，隔热水融化，将玛德琳的一侧放入白巧克力中蘸一下，再蘸上你喜欢的坚果等；

9.咬一口，外焦里嫩。吃不了的，可以放入袋子密封起来；

10.成品。

流心玛德琳蛋糕

配料

蛋糕糊：全蛋液 40g 低筋面粉 40g 黄油 35g 液体棉花糖 30g 朗姆酒 5g 泡打粉 1g 65号抹茶粉 4g 热水 20g 红曲粉 1g；