京医通 | 预防心血管疾病有妙招？心内科医生给出了2个饮食处方

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审稿专家 | 北京安贞医院心脏内科监护室主任医师 陈立颖

编辑 | 医拉罐、医梨沙白

不健康的饮食习惯和规律往往是诱发一些心血管疾病的原因之一.

2019年《中国心血管健康与疾病报告》也指出，心血管疾病死亡率仍居首位，每5例死亡中2例死于心血管病...

今天我们就来说一说，预防心血管疾病的2条饮食处方建议。

处方一：3类食物要限制

01 限制两白

一是盐， 我们都知道，盐吃多了不好，高盐饮食会对炎症起到促进作用，从而导致血管内壁功能受到损害，增加动脉硬化风险。

另外，长期高盐饮食还会增加高血压、胃癌、肾病以及骨质疏松等疾病的患病风险。

另一个就是糖，糖分摄入过多会导致糖代谢异常，容易引起血脂紊乱，从而增加动脉粥样硬化斑块，以及心脑血管疾病发生的风险；

专家提示：

可以选择将部分主食替换为全谷物，比如：薯类、豆类、玉米等。少吃含有添加糖的食物，比如蛋糕、糖等。

02 限制烟酒

香烟中的有害物质，如「一氧化碳」、「尼古丁」等可进入血液循环系统，损伤血管内壁。

会使胆固醇和血压升高，大大增加了动脉粥样硬化及血栓的风险。

酒精对「心肌细胞」有直接毒性作用，可能会引起心肌肥厚及心律失常。

另外，长期饮酒会损伤肝细胞，使肝脏对脂类代谢的能力明显下降，会使得血液粘稠度增加，损伤血管。

专家提示：

烟和酒对身体伤害很大，并没有建议摄入量，对心脏最好的办法就是戒烟戒酒。

03 限制高脂食物

长期高脂饮食， 身体并不能及时完全代谢，就会使血液中「甘油三酯」、「胆固醇」等脂类物质含量升高，增加血液粘稠度，从而增加心脑血管疾病的患病风险；

处方二：3类食物多吃点

01 多吃膳食纤维

膳食纤维 可以减少胆固醇的吸收、并加速胆固醇的排出，可以起到预防心血管疾病的作用；

另外，膳食纤维可以减少钠和脂肪的吸收从而达到一定的降压效果；

常见蔬果膳食纤维排行榜

（每100克）

02 多吃叶酸

叶酸可以有效地清除血液中过多的「同型半胱氨酸」，降低它对血管壁的刺激，大大降低炎症和管壁的斑块形成的几率。

● 常见富含叶酸的食物有：西蓝花、生菜、青菜、酵母、芦笋、猪肝等。

03 多喝水

多喝水，可以提高代谢，促进代谢废物的排出，减轻血管压力。

建议每天至少喝水1500~1700毫升，大约7-8杯水。