苦瓜别再炒鸡蛋了,和此物是绝配,清热解毒,排出毒素,越吃越瘦
苦瓜味道虽然比较苦,但是营养价值却很高,特别是在夏季时,多吃一些苦瓜,有助于消化,同时还能够清热解毒。那么今天为大家分享一道苦瓜炒肉片。清爽的苦瓜,搭配嫩滑的肉片,吃起来滋味浓郁且十分健康营养。下面一起来看看具体的做法吧!苦瓜别再炒鸡蛋了,和此物是绝配,清热解毒,排出毒素,越吃越瘦。
【苦瓜炒肉片的做法】
1、将苦瓜去籽之后,清洗干净,切成薄片,放入少许盐,腌制15分钟。(腌制可以去除苦瓜的苦味)
2、将腌制好的苦瓜放入清水中,反复冲洗几篇,控干水分。
3、准备适量的瘦肉,切片之后,放入少许盐、蛋清、淀粉、生抽,腌制10分钟。
4、炒锅烧热,倒入食用油,油热之后,放入葱、大蒜爆出香味。
5、将瘦肉倒入锅中,炒至变色之后,倒入苦瓜。
6、在锅中加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀之后,即可盛出装盘。
苦瓜炒肉片是一道家常快手菜,且具有极高的食疗保健价值。其中,苦瓜中富含苦瓜甙和苦味素,这两种物质能够促进食欲,同时还可以健脾开胃。特别是炎热的季节,在出现食欲不振、消化不良时,适当吃一些苦瓜,有助于缓解这些不适症状。
除此之外,苦瓜中含有的蛋白质和维生素,能够提升身体的免疫力,还有助于防癌抗癌,特别是身体虚弱的人群,可以适当多吃苦瓜。苦瓜别再炒蛋了,苦瓜不煮不蒸,做法简单,还可以起到减脂降压和瘦身的作用。
苦瓜炒肉片不仅美味,而且营养价值也很高,特别是食欲不振、身体虚弱和肥胖人士,都可以多吃一些苦瓜,对身体很有益处哦!
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- 编辑:梦雪
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