橄榄油杂粮饼干,早餐好味道,越吃越香还不胖
食材:橄榄油50克、红糖50克、蜂蜜50克
低筋面粉100克、燕麦片50克、杏仁片20克、葵花子20、克亚麻籽10克
烤箱设定150℃,用25~30分钟 ,赏味期7天,数量15克×23个
器具:打蛋器长、刮刀钢盆、擀面杖
制作方法
1.钢盆中加入橄榄油、蜂蜜、红糖,用打蛋器搅拌均匀。
2.加入燕麦片、杏仁片、葵花子、亚麻籽、过 筛的低筋面粉,用长刮刀拌匀至看不见粉粒。
3.将面团在常温下静置30分钟,让所有风味渗透进面团。
4.在烤盘上放置椭圆形模,从静置完成的面团中 取出约15克的小面团,搓圆,放进模具中,以擀面杖一端压平后,轻抬高模具,慢慢脱模。
5.放人已预热的烤箱中,以150℃烤25~30分钟。
小贴士
制作全麦或多谷物类饼干时,使用香气较浓 的蜂蜜,效果会比使用枫糖更好。
模具内先涂少许油,会比较容易脱模。
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- 编辑:梦雪
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