面粉里面加两个鸡蛋,用平底锅煎一煎,颜色金黄,做早餐最合适!
面粉里面加两个鸡蛋,用平底锅煎一煎,颜色金黄,做早餐最合适!
嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道用鸡蛋和面粉制作的美食。在平常生活当中,很多朋友在吃早餐的时候,都会吃一些和鸡蛋有关的美食,比如说茶叶蛋,蛋糕,煎鸡蛋,荷包蛋等等。在北方的话,大部分人还是以面食为主,因为北方人喜欢吃面食,比如一些馒头,饺子,饼,或者是馍馍之类的,都是北方朋友爱吃的主要食物。
今天小厨要和大家分享的,就是一道用鸡蛋和面粉制作出来的美食。这道美食叫做鸡蛋饼,就是吃早餐的时候,早餐摊上面卖的那种。这种鸡蛋饼口感好,味道好吃,而且做法比较简单,深受大众喜爱。无论是南方还是北方,都有很多朋友喜欢吃这种美食。因为大部分人不一定只把它当成早餐,很多人也把它当成一种美食,零食,或者是当地的特色小吃,没事就会烙鸡蛋饼吃。
今天小厨要和大家分享的,就是一道鸡蛋饼的美味做法。这个鸡蛋饼,主要用到的食材是鸡蛋以及面粉,还有一些葱花。如果不喜欢葱花的朋友,可以不放葱花。因为小厨用葱花,主要是为了点缀装饰,其次是为了增加鸡蛋饼的香味和鲜味。面粉里面加两个鸡蛋,用平底锅煎一煎,颜色金黄,做早餐最合适!感兴趣的朋友,快跟着一起来学学吧!
自制鸡蛋饼的做法步骤:
第一步:
首先咱们准备好两个左右的鸡蛋,然后把鸡蛋打入碗里,用筷子快速打散备用。再准备几勺面粉,面粉的量大约是小半碗左右,不要超过鸡蛋那么多就可以了。再准备适量的香葱,洗干净之后切成葱花备用。
第二步:
把鸡蛋液和面粉都搅拌均匀,然后撒上适量的葱花,加入少许食盐。然后用筷子快速搅拌均匀。因为食盐它可以起到一定的提味效果,所以增加一点食盐,还可以提升鸡蛋饼的香味,还可以提升鸡蛋饼的味道。但是不要加太多了,否则吃起来会很咸哦。
第三步:
准备一个平底锅,然后把平底锅清洗干净,锅里不要有脏东西,也不要有水,最好是把锅烧热一会,然后再加入适量的食用油。也可以准备一个小刷子,用刷子刷一点油。把锅烧热之后刷一点油,然后把鸡蛋面粉糊放进去,大概一两勺就可以了,然后转动锅底,让鸡蛋液铺平锅里,把开小火慢慢烙熟就可以了。剩下的鸡蛋液按照同样的方法,烙好就可以了。吃的时候,可以撒上一点葱花或者辣椒粉哦。
以上这道自制鸡蛋饼,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!
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- 编辑:梦雪
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