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西兰花是家庭经常吃的蔬菜之一。它通常被烹饪、热烫，然后与冷的或其他成分一起油炸。这些都是很好的配料。西兰花有许多功效和功能。让我们了解他们。西兰花也叫花椰菜，是一种蔬菜。它富含营养，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。它的营养成分在同类蔬菜中名列前茅，被称为蔬菜之冠。除了促进胃肠蠕动、预防便秘、提高免疫力和清除血管外，它还具有预防和抗癌的作用。

西兰花是含有最多类黄酮的食物之一。除了预防感染，类黄酮还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。多吃西兰花也会强化血管壁，不易破裂。丰富的维生素C含量使花椰菜能够增强肝脏解毒能力，提高身体免疫力，预防感冒和坏血病的发生。

西兰花和猪肝是死敌，不能一起吃，这相当于慢性中毒，所以我们必须注意。

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