这种草是最便宜的“洗肠菜”,春天吃效果最佳!还养肝健脾护肠胃
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这种草是最便宜的“洗肠菜”,春天吃效果最佳!还养肝健脾护肠胃
韭菜是我们常见的蔬菜一种,大多数人对它也不会陌生,而且它还有一定的药用价值,所以它在美食界也是举足轻重的。小编最喜欢韭菜做饺子吃,那味道真实绝了!不过韭菜还有一个叫法,就是“洗肠菜”,这是因为中医上认为韭菜可以帮助我们补充阳气,而且还可以促进我们的肠胃蠕动,有效地防止肠癌的发生。而且韭菜中含有的膳食纤维可以讲我们消化道内的垃圾全部包裹在一起,随着大便一起排出体外。
今天这篇文章就给大家带来春天吃韭菜的几个好处,大家可以在春天多吃一点。
1. 保护我们体内的阳气。中医最讲究的就是天与人合一,而韭菜性格属于温性,可以帮助我们祛除体内的寒气,保护阳气不外泄,所以它是补阳的最佳食品,春天这么好的季节不吃,那还要等到什么时候啊!
2. 春天的韭菜品质最好。春天很多蔬菜和水果味道都最好,韭菜当然也不例外,虽然我们知道韭菜在四个季节都有,但是春天的韭菜品质是最好的,味道也是最鲜美。相反夏天的韭菜的品质最差,而且口感也不好。
3. 保护脾脏,养护肝脏。一年四季中,春天是肝气最旺盛的时候,而脾胃这个时候就会受到肝脏的影响,消化吸收就会变得非常慢。多吃韭菜的话就可以让你的脾胃之气快速提升,而且对肝脏也有保护作用。
4. 其他保健作用。韭菜可以有效地降低血脂,还能防止动脉的硬化,对于心血管疾病有很好的疗效。
韭菜虽然有这么多的优点,但是吃的时候还是要注意一下,下面就介绍一下吃韭菜的一些细节。
1. 炒熟韭菜不能够隔夜吃。韭菜之中还有很多的硝酸盐,如果炒熟之后很久不吃,硝酸盐就会起毒性的反应,对人身体有很大的危害,所以炒熟的韭菜不能隔夜吃。
2. 不能生吃。韭菜长在地面,上面有很多的细菌和微生物,而且不容易清洗干净。如果生吃的话很容易感染疾病。而且,由于韭菜含有膳食纤维,生吃之后不容易消化,很容易引起便秘等肠胃疾病。
3. 脾胃不好、爱上火的人少吃。韭菜进肚之后会加速肠胃蠕动,但是不容易被消化,所以,脾胃不好的人最好不吃或者少吃韭菜。上火的人如果吃韭菜,也会引起舌头和口腔内部长疮这种病症,所以这种人也要少吃韭菜。
4. 不与酒和蜂蜜一同食用。韭菜和酒都容易引起胃炎,所以不要同时吃,而蜂蜜由于太过润滑,如果和韭菜一起食用,就会引起排便过多,对身体危害太大。
韭菜有营养,但是也不能多吃,所以大家平时吃韭菜适量就好,别吃多了影响健康,那就得不偿失了。
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- 编辑:梦雪
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