营养师强调：这种油能不吃就不吃！或许是一个多年的“养生骗局”

好习惯有哪些

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营养师强调：这种油能不吃就不吃！或许是一个多年的“养生骗局”

很多人减肥的时候都知道减肥时候不能吃脂肪，但是大家有没有觉得这句话特别不靠谱，还有的人说油也不能吃，因为脂肪含量太高，结果最后吃东西都要先看看有没有脂肪，要是有的话坚决不吃，那么减肥时真的不能吃脂肪吗？

其实这种说法是错误的，脂肪对于人体来说也是十分重要的，它可以起到保温缓冲的作用，而且人平时活动所需要的能量也是要通过脂肪进行转化。脂肪是人体的三大组成部分之一，其余两个是糖类和蛋白质，它们对于人体都有着非常重要的作用。近些年来，有一些营养师建议大家不要吃油，其实这种说法也不完全对，因为油脂分为动物性油脂和植物性油脂，下面我们就分别来看看。

营养师强调：这种油能不吃就不吃！或许是一个多年的“养生骗局”

动物性油脂中含有很多的饱和脂肪酸，这种脂肪酸对于人体来说是没有用的垃圾，如果长时间食用就会引起三高和冠心病等心脑血管疾病，而且还会让我们的身材变胖。所以这种油平时一定要少吃，要严格控制每天动物性油脂摄入的含量，避免肥胖引起的并发症。

而植物性油脂是有脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，而植物油的原料也散布在广阔的大自然中，常见的有橄榄油、椰子油和菜籽油，这些都属于植物性油脂。而我们身体健康需要六大营养物质，它们是蛋白质、无机盐、水、油脂、维生素和碳水化合物，由此可见油脂是必须要有的。而植物性油脂对于减肥非常有利，很多健身爱好者为了增肌会选择植物油来食用，所以这种油是可以食用的油，不会给身体带来更多的负担。

当然，就算对身体有营养也不能多吃，而且吃油很有讲究的，如果方法不得当很可能会好心办坏事，下面就看看吃油时的讲究有哪些。

首先，做饭时的食用油并不是越热越好，因为热量会将油的营养价值蒸发掉，而且还会产生一些致癌物质和过氧化物。其次，炒菜时不要放很多油，只要保证菜不粘锅就可以了，而且在平时做饭中要用不同种类的油互相搭配食用，因为油的营养价值不同，所以能够更好解决身体所需要哪种油脂的问题。最后要注意，老人、高血压人群以及小孩都要少吃食用油，平时要稍微多吃一些猪油。

现在大家应该知道了，我们在减肥的时候不要不吃油，一定要有选择性吃油，最好选择混合使用植物性油脂，当然动物性油脂也要吃一些，不过量要小。每个人都希望自己有完美的身材，但是也不要为了减肥而忽视自己的健康，毕竟，安全才是第一位的，找到健康的方法减肥才是对身体负责。

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