分享几道适合懒人做的家常菜,上锅5分钟就能出锅,好吃有营养
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分享几道适合懒人做的家常菜,上锅5分钟就能出锅,好吃有营养
白灼金针菇
材料:金针菇适量、葱蒜辣。
做法:
1、烧开水加金针菇,烫1分钟后捞出沥干
2、碗里倒生抽(或味极鲜),加蒜末,加盐搅匀。
3、调料倒在金针菇上,上面放葱段。锅里热油加辣,烧热后浇在金针菇上即可。
酸菜粉丝丸子汤
用料: 酸菜 150克、丸子 200克、粉丝 50克、毛豆 50克、盐 适量、白糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙、葱 3克
做法
1.酸菜、毛豆洗净。
2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分,葱切片。
3.粉丝用温水泡20分钟。
4.起油锅,爆香葱片。
5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。
6.锅内加入足量的水。
7.再放入肉丸子,大火烧开5分钟。
8.最后加入粉丝煮1分钟,加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可
毛蟹酸菜面疙瘩
原料:面疙瘩300克、1两半重毛蟹两只、毛豆米20克、酸菜碎50克、基围虾三只、姜葱蒜末各少许
调料:高汤1千克,盐、鸡精、芡粉各适量
制作:
1、面疙瘩、毛豆米、酸菜碎、基围虾分别飞水,捞出控干水份。
2、毛蟹洗净后一开二,入六成热油中拉油,捞出待用。
3、锅入底油烧至四成热,下姜葱蒜末爆香,下入酸菜小火煸炒出香,然后下入高汤、毛蟹及面疙瘩,加盐、鸡精调味,大火烧开后改小火烧5—7分钟,再下入毛豆米、基围虾稍煮,勾薄欠出锅即成。
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- 编辑:梦雪
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