东北人雪天“晒”豆包，场面显得格外壮观，南方人：此操作很硬核

说到粘豆包，顾名思义也叫“年豆包”，就是过年时包的年饽饽。粘豆包是东北最有特色的小吃之一。以前物质匮乏的年代，也只有过年才会吃上，而现在生活条件好了，这粘豆包也成了东北餐桌上的常客。东北粘豆包的面选用的是优质的黏玉米、大黄米和糯米，经过淘洗后浸泡、发酵，这样才能又黏又细腻。里面的馅一般是红豆沙或云豆沙，蘸糖吃更香甜。

东北人蒸粘豆包，那可是个集体活动，非常的热闹，左邻右舍和亲戚都会来帮忙，真正的体现了：一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。直到几大盆米包完才会散去，蒸好的豆包要放到外边冻起来。几个小时下来就冻得邦邦的，拿起一个啃上一口，又是一种味道，你绝对想象不到，你啃过冻豆包吗？粘粘的豆包把欢乐和幸福黏在一起，圆圆的豆包把小日子过得团团圆圆。

冻得差不多时，要翻动一下，你看到这波操作可能会更惊讶，为了掀动冻豆包有时会借助于斧头，是不是不可思议啊！掀动的目的是为了冻得再彻底一些，冻好以后，一般放在面袋子里或装在大缸里，这就是一冬天的绝对主粮。

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