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三乡濑粉是三乡镇的传统小吃，已有200多年历史。粉条按特殊工艺制成，粉质润滑爽口，类似桂林米粉。濑粉有汤濑、捞濑、炒濑等多种做法，配以切鸡、牛腩、叉烧、鲍片等配料，味道十分爽口。由加工厂批量生产的三乡濑粉，更是广东省出口五大黄牌米粉之一、中山特色手信。

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东升镇——脆肉鲩

一鱼尝百味，味味难忘。这是对脆肉鲩的美称，因为它的鲜美和爽脆的肉质让它跻身世界美食行列。位于中山北部的东升镇得天独厚，良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉。在这里，砂锅、冰镇、生焗、香煎、葱烧等脆肉鲩的各种传统、创新的烹饪方法，都可得到淋漓尽致的诠释。

长江水库的水清莹碧透，甜美如饴，当地人利用水的这些特性，育出了长江脆肉鲩，水库大头鱼等。这里的鱼外形体格更大，但鱼大而不腻，肉鲜刺少，肉质爽脆、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量极低，是中山特有名产，可做出不少著名菜式。

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椒盐水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排档大厨们的智慧结晶。其制法为斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀。吃这个菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地气，感受它的大排档风味。顺着一排排细密的蛇骨，撕咬下丝丝的蛇肉，椒盐的香口，加上点点的辛辣，叫人回味无穷。东区——长江水库鱼

三乡镇——三乡濑粉

因崖口位于珠江出海口，小虾特别多，当地人就把这些咸淡水交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。

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南朗镇——崖口云吞

崖口云吞皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色。即使在汤里浸泡超过半小时，也依旧轮廓分明，既不会糊，也不会烂。

沙岗墟花市昨迎来人流高峰网上推出“亲戚计算器”记者测试发现不靠..一小客车伪造号牌火眼金睛19年骑摩托返乡春运变迁春联一条街海鲜价格基本平稳连续15天24小时不停歇手工制作2000多个年..确保市民平安过春节86岁老婆婆迷误上高速出入口20年未曾回老家过春节

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石岐区——石岐乳鸽

石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。它以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南乳鸽、白切乳鸽、油浸乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口，饮誉省港澳市场。西区——椒盐水蛇