煎饼果子成美国爆款人气小吃那煎饼果子英语怎么说？

　　煎饼果子简直就是天津的“骄傲”，前几年自己考英文导游资质的时候，发现很难找到相关的英语资料，今天突发奇想的google一下，发现煎饼果子也蹿红在英语世界了哦。。。

　　煎饼果子发源自天津。在中国，天津以街边小吃而出名。煎饼果子是天津快餐早餐的一个特色。

　　通常摊煎饼的平底锅就放在小吃摊的最前面，所以食客可以享受自己的煎饼果子新鲜出炉的全过程。食客还可以自己决定辣椒酱的量。

　　外面有咬劲，里面松脆。由于抹了辣椒酱和甜面酱的关系，味道很浓烈。小葱也很提味。

　　fermented bean paste 发酵的豆子酱。。。甜面酱，感觉翻译成英语，变得很没有食欲了呢…

　　我很常注重口感的人。煎饼果子带来的口感上的强烈冲突效果就像是吃掉了一大口的天堂。。。。

　　这个在中国街头常见的小吃，如今已经火到了美国纽约的大街上，并且极受当地人追捧，在年轻人中的知名度不亚于披萨和墨西哥煎玉米卷（tacos）。

　　3月20日，《纽约时报》美食专栏发表了一篇文章，专门介绍最近在纽约走红的中国煎饼。

　　我们来看看这些诱人的文字，顺便学习一下，以后就知道怎么用英语跟国际友人夸煎饼了……

　　它的做法是，先把一大勺面糊舀到圆形铁烤盘上。然后打一两个鸡蛋，与其说是搅拌，不如说是涂抹在面饼上。那边的做法是把它翻过来接着烤；上海那边不翻，让它更脆。

　　各地所用的配料和顺序也不相同：散上葱花、香菜和榨菜；用刷子厚厚地涂上甜面酱和辣椒酱；加上用面炸成的油条或薄脆。

　　《纽约时报》这位记者吃遍了纽约的煎饼，终于吃到了一款最中意的，他是这样描述自己当时的喜悦心情的：

　　它就是一个煎饼，裹满黄白相间的鸡蛋、香菜、涂酱、辣椒、火腿和一大块长方形的薄脆，它被放进去后不会被弄碎。吃的时候依然烫手，烫得我几乎拿不住。我吃完煎饼，抚慰我那烫伤的手指，幸福到说不出话。

　　店老板基本都是美国人，他们在中国吃过煎饼，念念不忘，决定学艺，学成后把这款美味带回了家乡。

　　比如“老金煎饼”店，Mr Bing，这家煎饼店在2016年底还获得了纽约最佳餐车新秀。

　　1998年，老金曾经在首都经贸大学读中文专业，也在学习过一阵子。那时候，老金每天上课之前都会去宿舍门口买个煎饼作为早餐。

　　老金爱上了这种美食，可是想到还有很多美国人没吃过呢，于是，就有了后来的“老金煎饼”…

　　里面加上香菜和炸馄饨皮，然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。

　　点了套餐——素煎饼（大赞）、素水饺（也很美味）和饮料——我觉得价格非常合理。

　　味道太赞了，薄脆里包裹着鸡蛋，配上海鲜酱、葱、香菜、辣椒和鸭肉，还加了炸馄饨皮。

　　说到天津的煎饼果子，奇速君突然想起天津的狗不理包子，那奇速君也给大家简单介绍一下狗不理英文名称。

　　然而早在2008年包子君就有了它shion的英文名——Go Believe！去相信！