外国学生眼中的中国饮食：居然所有食材都做熟？

　　（健康时报记者 张 赫）我曾偶然听到一位留学生评价中国菜，“吃不够！”于是起了兴趣，又问了四个世界各地的留学生，发现他们对中国饮食的评价令我各种惊讶、各种。

　　“我在中国从本科二年级读到研究生，已经三年了，还没把中国菜尝遍！”这是在第二外国语学院读书的法国留学生迈迪在提到中国饮食的第一反应。

　　“刚来中国时，觉得中国菜的菜码都很大。在法国时，一顿正餐我要吃一份鹅肝，一块牛排，再加一份香蒜黄油青蛙腿，还会配一杯葡萄酒。”迈迪大笑着说，到中国的第一天晚上，老师带着我们出去聚餐，6个人只点了8个菜，当时我心里还在想，这怎么够吃，可是让我的是，菜上齐以后，才发现原来中国菜不是一个人吃几道，而是几个人一道就够了！

　　后来在中国生活了三年，迈迪和很多中国朋友尝试了各种中国菜系，最喜欢的是粤菜，迈迪说，因为粤菜精致，甘甜，很像他的家乡菜。

　　最刻骨铭心的就是去年夏天去湖南旅游，在尝试了长沙的特色美食后，在晚上睡觉时都在担心，胃会不会被辣坏呢！用迈迪的话来说，湘菜，真的是“够味儿”！

　　在得知记者是中国的东北人时，迈迪开玩笑的说，东北菜分量更大，我每次一个人都吃不完一道菜，最爱的东北菜就是杀猪菜，因为法国没有酸菜，白菜都是拌沙拉一起吃，或者煨汤，直到来到中国，我才知道白菜竟然有这么多奇怪的做法，不过都很美味。

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