15国外教长沙上演国际美食大赛(组图
红网长沙10月28日讯（时刻新闻记者 谭忠欣 通讯员 丁蕾）一阵阵煎烤蒸炸的烟雾在飘扬，一缕缕温暖沉醉的奇香在弥漫。10月27日下午，湖南外国语职业学院举行国际美食大赛，来自十五个不同国家的20余名外籍教师在这里以语种为单位，组织美食比赛参赛队，各参赛队在的时间内完成与所学语种相对应国家风味的两种以上菜肴。
来自埃及的阿拉伯语外教王大山强调一个人的能力体现在多方面，不仅仅要学习认知能力强，更要多参加社会活动，才能达到全面发展的效果。此类活动，不仅能增进师生感情，还能学习到不同国家的不同文化。
整个赛场同时也充分体现异国师生友好合作的团队。葡萄牙语队的三名外教以及学生助手，共同烹制了两道经典的葡萄牙风味菜肴：一道是以新鲜鳕鱼、虾、螃蟹及各类贝壳类海鲜为主料，佐以特制泡菜辣椒酱搭配出的经典葡餐，另一道是与长沙应季时蔬搭配烹制的中葡风味相结合的猪肉风干肠。橄榄油搅拌出大蒜与香草叶的浓香，让到场师生与评委们无不拍手叫绝。
来自奥地利与的外教夫妇Silvia与Markus代表德语队制作了最具代表性的菜肴，将大块的猪肉、猪内脏、熏肉、火腿肉搭配土豆、腌菜、多种香料等食材进行烩煮，最后配上黑面包，一口下去，汁水饱满，满口肉香，地道的制造，精准的诠释了令人陌生而又向往的德式风味。
另外，还有极富埃及穆斯林特色的炖牛肉丸，法国的黄油煎鹅肝配法式吐司及法国红酒，韩国的寿司卷、烩炒时蔬配牛骨大酱汤，西班牙语队的海鲜烩饭，意大利的国菜酱汁意大利面等等。
来自葡萄牙的年轻教师Pedro表示，这是他第一次参与以这么多外籍专家为主体的国际美食大赛，是一次绝妙的经历，更会是难忘的记忆。其间最大的感受就是与学生的距离更近了，语言的沟通障碍似乎得以消释，多国文化的互通是令人兴奋的体验。
湖南外国语职业学院副院长符华兴介绍，该院现有来自16个国家、20余名专兼职外籍教师，有从事10个外语语种、涉外经济、涉外护理学习的近10000名学生。基于学院这些特点、特色，这次国际文化节历时两个星期，活动既突出国际文化对专业建设的融入，又突出国际文化与活动的主要目的旨在院办学特色，拓展学院师生的国际视野，增进对异国文化的了解，激励广大师生的对外语学习的热情，活跃校园文化生活。
