武汉刁角“苍蝇”馆子征服海外闺蜜味蕾的盛宴
前天，我的闺蜜从东京回来了，昨天想与我相聚！我就委托牛牛哥哥给我介绍一个味道又好吃，又家常的地方。他后来询问我半天，闺蜜海外情况，考虑再三就选了这2家。
因为都在隔壁打隔壁，可以相互端隔壁的特色菜过来吃，老板还不会炼条。吃完盘子摩丝的都会自动的送到隔壁馆子去，蛮相互照应的！
我的闺蜜也是吃货一枚，没啥爱好，就爱吃和喝红酒。所以，这次就安排牛牛哥哥给她一下。她每次都说武汉没人陪她喝红酒，自己本身是在法国考的红酒品鉴师，没人跟她对话，觉得很孤单。哈哈！
我不胜酒力，陪不住他们，只能喝点茶了。片片哥是茶博士，各种茶的特性和泡法都懂，所以我就和片片哥品茶，他们2个人对酒一起论英雄！快哉！
平时我蛮少在外面吃这个菜的，怕洗不干净。牛牛哥说，这家店开了好多年了，做的都是街坊生意，我们要是来晚了就没有这个菜了。食材都是新鲜的，处理的很干净。 哪晓得，我一口下去就停不了的节奏！！真是味道烧的太劲爆了！
之前卤估计就是拿桂皮、香叶过了一道肉腥味。重点是第2道烧的火候把握的很好，这道肥肠用软糯丝滑又不失嚼劲的口感，征服了我这个不喜欢吃肥肠的人。
这道菜让我想到了是不是在苏杭。味道还原度太高了！酸甜适度，鱼肉很嫩，尤其是这个汤汁，如果肚子还有空余的很想来碗米饭拌饭就着吃。
这道菜上来，我第一眼就觉得里面粉末状的是不是虾鲊？但是吃下去才发现不是，它是很自然的和土豆丝的软糯融合在一起。片片说这是辣椒鲊，但是，我一点都没吃出来辣呀？只有香和土豆丝的糯。。。
这道菜我和闺蜜第一次吃，牛牛哥和片片哥说这道菜历史有点久了，是一道老菜，但是现在很少地方做了。
我好奇地问：那是为莫斯呢？牛牛哥答：是因为这道菜呀，很费时间，它用的牛肉是新鲜的牛肉丝，要用小火一点点煸透又不能焦，入味又不能咸。而且，不能先做好半成品，必须要现点现做，所以很耗时间和火力！
这就是为什么将晚餐时间约在五点的缘故，因为可以趁着没有别的顾客，厨师可以从容的做这道菜。
这是一道下酒的好菜，牛肉丝里面配有花椒、辣椒、生姜、小葱等等佐料炸的香脆四溢。而且，可以打白口吃，一点都不咸，也不辣，适口度非常高！
夏天是吃鱼桥的季节，鱼桥蛮补身体的。但是这道菜如果再烧时间长点点，就更好吃了。我和闺蜜2个人都是喜欢吃很软糯入口即化的鱼桥。嘿嘿！
我们2个人口味蛮一致的！不知道各位喜欢吃莫样的，老板说了下次去可以调整，你们点的时候也可以提前说明一下！
这道菜是我们最后加的一道，片片哥看我们战斗力蛮厉害的，就马上点了一份这个，我们刚开始听到是扣肉，还以为是梅干菜扣肉，哪晓得一上来太吃惊了！居然是土豆打底子，而且是白色的扣肉！
平常在家或是外面馆子吃要么是梅干菜弄成深咖啡色或是腐乳卤和米粉一起弄得酒红色的扣肉了。这种白色的扣肉第一次吃，我和闺蜜2个人觉得太新鲜了~
我们2个人步调一致的先吃了打底的土豆，因为他们家用的所有土豆是从恩施运过来的，非常好吃。果然不负所望，这个扣肉的土豆比之前吃的辣椒咋土豆丝还好吃！
我们2个人居然还吃到了小时候读初中学校门口，那个老奶奶炸土豆的味道！味蕾一下子把记忆力拉到了18年前！哟，不小心一下年龄了。。。哈哈！
的说是扣肉，其实老板很实在的用的全部都是排骨，一点都不肥腻。如果不配米粉裹在一起，口感有点像港味早茶的豆豉排骨哦！
牛牛哥和闺蜜2个人基本上把它一瓶给瓜分了，我和片片哥就尝了一口，就我这个红酒小白而言，觉得这个酒配今天蛮江湖的家常菜那是很到位的。口感丝滑微微带点酸甜。这还是没有醒很久的哦！如果醒久一点估计会更好喝！
这个酒是意大利朗格地区的DOC，属于爸爸来思科合作社酒，葡萄品种内比奥罗。
它的特点是能够保持4，5个小时酒体不散而且香气有变化，中等酒体带有明亮的红色水果，白胡椒和香料口感，有花香和香料的味道。酸度活跃，肉质感的单宁，余味悠久！
它至少过桶时间六个月。应该是有五年到十年的陈年潜力。适合搭配意面，匹萨等食品，也适合红肉或者味道浓郁的白肉鸡肉！
这个名字蛮好听又特别的。景德镇给人的一贯印象就是瓷器，第一次喝到他们那边产的茶太好玩了。
片片哥说，这个茶咧，是野茶。我问：什么是野茶？他说：野茶就是放养生长的，什么都不管它，也没办法管。因为它生长在深山上，爬上去太麻烦，就任天收，没有打农药。茶树会和野生兰花、竹林伴生，于是就会吸附兰花的幽香与竹林的清香。
这个茶在泡的时候呢，我发现片片哥把开水瘫了有一会儿，在等待的过程中，他就介绍说：这个茶很难泡，如果用女人来形容的话，它就是凯瑟琳.赫本。
需要花时间和耐心来等待，慢慢引诱出来它饱和内涵的兰香，但又要不能带出茶的涩味，好难泡好的。
喝的时候，也是入舌后位部分慢慢开始有丰韵的茶香带着淡淡的花香。片片哥说：这今天还没完全泡成功，他有一次泡出来满口花香四溢，唇齿流芳的口感，很难忘！我想：估计就是对泡的技术要求很高，他觉得很好玩，很有挑战性吧！哈哈哈！
我们喝茶的顺序是根据茶的特性，味道循序渐进的。之前那个浮瑶仙芝如果是一位闭月羞花的，那这个茶就像是一位热情奔放的吉普赛女孩。
我们吃完饭后，片片哥说这时候需要来个甜品就完美了！我闺蜜这时候举双手赞成，因为她在国外多年，养成了饭后吃甜品的习惯。
片片哥说，那就去吃白糖糕吧！离这里也不是很远！我们当时一听白糖糕？难道是小时候那种蒸的发糕嘛？他笑而不语说：你们到时候就知道了。哈哈，现在先卖个关子！
我们就一起去了，一下车走到一排门面看到了几个店，其中有一个是甜品店，准备进去，哪晓得列片片哥带我们去了隔壁的——私厨捞面！
这不是吃面的吗？里面怎么会有甜品咧！怀着好奇的心情我们就一起进去了，点了六个白糖糕。
它的主要成分是糯米粉，油炸过以后很酥脆松软，洒了白糖，和我们平时吃的酥饺很相似，最特别的是它没有酥饺那么油，等端上来时，盘子很清爽，也没有垫吸油纸，但也看不到油质呢。
其实那时候我和闺蜜已经很饱了，居然都吃下去了2个，现在想起了都我们自己！
片片哥说，它是道南昌特色小吃，江西其他地方都不多见，居然这样地道的出现在武汉，真是难得！
笔者截稿前一晚上他还在群里面念叨说：现在要是来个白糖糕，那就好了，我点了六个，你们居然吃了四个。。。。。
这次把她招呼好，我也倍有面子咯。嘿嘿。在此再次感谢2位美食达人！我闺蜜说，你这谈鬼，在武汉这多好吃的不说，还有人带你去吃好吃的！~~~哈哈 羡慕死我了~
