迎全运本市将举办《GO天津·首届惠民美食节》主题活动

　　为了迎接即将在本市举办的全运会，市商务委将在八月份举办“购天津”购物节活动，其中全市餐饮企业也将积极参与，并通过评选招牌菜，评选百强煎饼果子等活动，提升全市餐饮业水平，展现天津城市形象。

　　本次活动由天津市餐饮行业主办，市商务委支持，从八月份正式启动。通过举办“美味迎全运”津门招牌菜的评选、天津美食地图发布、天津煎饼果子百强评选、知名餐饮品牌粉丝欢乐颂，烹饪明星进社区、名大厨进家庭等六大板块的活动，来促进提津餐饮业整体水平，服务好市民及四面八方的游客。本次大赛的评委之一，中国烹饪大师桂秋桢向记者介绍：

　　【录音：这一次评选活动是为了配合全运会，全国各地朋友甚至有国外的朋友也会走到天津来，利用这个活动来展示天津菜的特点，从美食上了解天津，咱天津人本身是爱吃、会吃、懂吃。我们评审主要针对店里面点击率高的，名师操作，还得有特色，从烹调技法上，从选材上，统一标准进行评审。评委中会有美食达人，会有名人来参与。从创新角度鼓励，把现有食材用老的烹调技法，有传承才能形成创新。推出一批新的食材，一批好的厨师。】

　　与此同时，天津地方特色小吃，煎饼果子远近闻名。配合全运会，本市还将从500多家煎饼果子中，评选出十家煎饼王，树立津味小吃品牌。在天津经营煎饼果子买卖二十多年的王师傅，信心十足地打算报名参赛，通过比赛让更多人品尝到他的特色煎饼，也把天津美食出去。王渝文说：

　　【录音：我这个煎饼果子叫煎饼王，不一样在哪呢，过去我父亲告诉我用的什么料，我把父亲的方法用上了，天津市煎饼果子的比例，我按那个做，吃的人好多，形成了现在的煎饼。吃过的人几乎都回来。我参加目的就是为了天津市美食，天津市地方小吃。】

　　另外，特色招牌菜以及煎饼果子的评选，还将邀请市民参与投票，想要参与的餐饮企业也可以通过拨打市餐饮协会的电话号码，号等方式报名。另据了解，全运会期间，天津市近百家餐饮企业还将推出不同方式和力度的打折促销活动，让市民吃的健康，吃的实惠。本次活动主办方，市餐饮协会会长李家津介绍：

　　【录音：迎全运，我为你优惠，你为我点赞，把我们大型餐饮企业在迎全运期间，展现给全市人民。评选出更好的企业。把好的菜品推向全市。惠及百姓，惠及全运会。】(记者张媛媛)