中旗举办首届“舌尖上的乌拉特”草原美食制作技能大赛

　　7月27日，中旗举办庆祝自治区成立70周年“舌尖上的乌拉特”草原美食制作技能大赛，一道道风味纯正的草原美食，让美食爱好者品尝到舌尖上的美味。

　　比赛分为乌拉特蒙餐技能比赛，乌拉特蒙古族献羊背祝赞词比赛、蒙餐及特色菜肴展示三部分，主要以乌拉特羊肉、乌拉特牛肉为主要食材，采用不同的制作方法和烹饪技巧，在的时间内制作出菜肴。

　　比赛中，评委们依次品尝了手把肉、羊背子、烤肉、烤全羊，根据色泽、口感等现场打分。评审后的各种蒙餐摆在品尝区供现场群众品尝。特意从五原县赶来的屈耀春一家正吃着羊肉，儿子王盛央吮着手指告诉妈妈，“蒙餐真好吃！”屈耀春告诉记者：“感觉这里的羊肉比其它地方买到的羊肉味道要更好。”

　　祝赞词比赛时，8名参赛选手们身着民族服饰，口中唱着祝赞词，语调时而低沉温柔、时而四射，兴之所至一气呵成，表达着对祖国、对家乡的热爱之情。真挚的情感、优美动听的诗句赢得了观众的阵阵掌声。