老郑州人记忆里“国棉一厂到五厂”的那些经典的美食！

　　小时候一说吃好吃的，第一反应就是到郑州国棉场那边吃好吃的，四厂烩面、三厂食堂、一厂胡辣汤、三厂烩羊肉、五厂川菜、四厂小厨、五厂梅记烩面~老郑州人都知道！虽说现在美食更多了，可是越吃越觉得没味道，但是是缺少了一种那种记忆里的味道……

　　评价：三场烩羊肉是我其次真材实料分量也足，特别是芝麻焦盖烧饼分量多年未小，唯一比较遗憾的是羊肉这几年价格暴涨从以前的小半碗发展到现在十多片，不过加上黄花菜、木耳、菌类一个大男人够吃了，汤料很鲜因为还经营烩面所以烩羊肉的汤一直大骨炖制，汤头不错要是晚上去会下降很多和羊肉汤一个道理。

　　评价：四厂的咖喱烩面，味道真的是儿时的记忆啊，小时候去四厂澡堂洗澡都要吃，洗之前先买好票，洗完刚好赶上吃，不然等的时间好长。喜欢咖喱烩面的咖喱味，遮住羊肉的膻味，面筋道而且分量十足，晚上约上三五好友，啤酒烤串再一碗四厂的咖喱烩面，实在是赞的不行！

　　评价：梅记在郑州的黄汤（咖喱）烩面中现在品质算最好的，之前名气远不及四厂烩面，烩面在扯面和汤料中还是很有讲究的，咖喱也恰到好处不像其它家全靠咖喱出味，其实此价的凉菜还是很有特色的，其中有一种豆皮卷着一些类似于火腿的地凉菜很好吃。

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　　评价：三场烩羊肉是我其次真材实料分量也足，特别是芝麻焦盖烧饼分量多年未小，唯一比较遗憾的是羊肉这几年价格暴涨从以前的小半碗发展到现在十多片，不过加上黄花菜、木耳、菌类一个大男人够吃了，汤料很鲜因为还经营烩面所以烩羊肉的汤一直大骨炖制，汤头不错要是晚上去会下降很多和羊肉汤一个道理。

　　评价：四厂的咖喱烩面，味道真的是儿时的记忆啊，小时候去四厂澡堂洗澡都要吃，洗之前先买好票，洗完刚好赶上吃，不然等的时间好长。喜欢咖喱烩面的咖喱味，遮住羊肉的膻味，面筋道而且分量十足，晚上约上三五好友，啤酒烤串再一碗四厂的咖喱烩面，实在是赞的不行！

　　评价：梅记在郑州的黄汤（咖喱）烩面中现在品质算最好的，之前名气远不及四厂烩面，烩面在扯面和汤料中还是很有讲究的，咖喱也恰到好处不像其它家全靠咖喱出味，其实此价的凉菜还是很有特色的，其中有一种豆皮卷着一些类似于火腿的地凉菜很好吃。