首届餐饮低碳环保经济论坛暨美食表演赛即将开幕

　　天之际，首届国际餐饮低碳环保经济论坛组委会主任陈绪荣在接受记者采访时表示，本届餐饮低碳环保经济论坛暨美食表演赛已全面就绪，包括表演组织全部就绪、表演赛服务保障全面到位、开幕式等重大活动进展顺利，已做好了喜迎八方来客的准备。

　　本届表演赛开闭幕式的文化定位是“立足低碳文化、融合环保文化、彰显餐饮文化”，开幕式在热带雨林酒店花神街御花园厅举行。表演赛开幕式将有四大亮点：一是以20米长的大型舞台，以绿色为背景，打造不可复制的的舞台空间；二是现场表演与整个低碳环保主题紧密互动；三是现场评分采用最传统的去掉最高低分的方式现场评分；四是一段盛大开幕进行曲，全方位立体展现餐饮行业背景音乐的震憾文化脉络。

　　据记者了解，本届表演赛的开幕式将紧扣“绿色”的元素，围绕“低碳环保”这一主题，把明星厨师、美食表演、中华餐饮文化融为一体，力求展现出更多的中华餐饮文化味道、超级明星厨师味道。

　　记者从组委会公布的嘉宾名单可以看出：此次表演赛嘉宾整容远远超过往届美食表演赛：有第九届全国常委会委员、最高原副院长谢安山、生活管理员、养生饮食文化研究会会长吴连登、毛小青红星韶膳国际餐饮养生会馆董事长毛小青、中国素食协会会长张维新、名人美食保健协会会长李凭甲、烹饪协会原常务副会长杜长友、食神戴龙、中国乡土艺术协会餐饮文化专业委员会主任杨卫东、粤港澳厨皇教父、国际餐饮集团管理有限公司总经理关伟雄、热带雨林酒店总经理姚洪生、中国宫廷菜大师李光远、国际饭店原行政总厨崔玉芬、法国名厨、饭店西餐总厨威利艾博文、《天天饮食》栏目技术顾问李铁刚、国际食神张培荣、世纪儒厨朱永松、中华伊尹饮食文化研究会会长孔祥道、澳门十大名厨关应秋、食神解惠旭、名厨谭奇超、《中国烹饪》主编孙春明、人民大堂餐厅处原厨师长王万德、新闻频道制作人李朝辉、中国海参菜文化大师高速健、国际营养配餐师、世界华人健康饮食协会副陈颜明、东方之子、辽宁绿色餐饮厨艺协会会长、宝斗酒店餐饮投资管理有限公司总经理何兴民、红太阳生态园餐饮管理有限公司副总经理熊望斌、华人餐饮名人企业家白学彬、深圳名厨协会主任田茂成、深圳名厨协会副秘书长衡驿、神农庄园行政总厨丁海涛先生、烹饪大师史正占、重庆涪陵厨师学校校长任荣、火锅名厨张永军、亚洲神厨马宏贵、世界华人名厨、十佳明星行政总厨陈达波、中华国际烹饪艺术大师丁前进、华人餐饮名厨杨大志、十佳明星职业经理人胡杰、正才国际餐饮管理有限公司副总经理沈超群等近80位餐饮名人及协会领导出席，届时他们当中将有部分人员登台共话低碳环保经济话题，餐饮低碳环保。

　　11日上午8点，中国新闻社记者主动致电本次活动发起人陈绪荣，此次活动选题如此好，为何低调进行此次活动？为何不邀请众多报道？陈绪荣大师坦言说，我们只是为了低碳环保餐饮这种文化，并不喜欢夸张和张扬，只希望餐饮同行团结起来把这次公益活动做好，让所有的餐饮人把这种下去；着急了，他说知道有此次活动还应调动资金支持，主办方中国合作贸易企业协会应主动邀请；而本次活动总策划何虹氚先生针对的邀请，我们将重点邀请与本次活动相关的，比如中国网络美食台、中国网食品频道、中国城市低碳经济网、中国西餐网、一大把餐饮圈、晚报美食栏目、《中国烹饪》等近30家已经被组委会列入邀请名单行业，他们将于17日上午10：30分抵达开幕式现场图文报道；为餐饮低碳环保文化进行主题报道和。而本次活动网站百年餐饮网、中国厨师网将在活动结束之后播放现场视频和公布获名单。

　　首届餐饮低碳环保经济论坛主题活动共有两个主题美食表演赛、主要是中华餐饮文化美食表演赛，将设置特金、金、金勺、神厨、绿色厨艺创新等五项大，经过裁判员公平评分之后，获得最高分数的10名表演者，除得获得牌、中英文对照证书之后还将获得杯；而经过江西、重庆、上海、深圳、浙江赛区以“明星厨师”、“中国菜”为主题的“2010超级明星厨师美食表演赛（赛区）作为本次论坛的重要配套活动，届时揭晓赛区最佳味道、最佳美食、最佳创意、最佳厨艺以及最佳技术指导等，表演者的数分为七个专家评委的分数，去掉一个最高分、去掉一个最低后之后的五位专家评委的综合得分，获得最高分的表演者授予“明星金厨”权威荣誉。

　　美食表演赛开幕式已经历经数次反复研究、预演，用开闭幕式总策划何虹氚的话说就是“我们本来就不想完全保密”。尽管餐饮低碳环保经济组委会表现出了足够的亲民姿态，但是涉及一些核心问题，比如最终由谁来宣布开幕、“宣布开幕”的方式又是怎样的，有关人士仍然三缄其口，誓将悬念保留到最后。

　　由于此次表演赛的开幕式不是在户外进行，表演者入场方式也多了些许神秘。记者在御花园看到，在开幕式舞台正前方中心预留了一个红地毯式地板平台，虽然这里一直被空出来，但现场观众都猜测，这就是级级明星厨师表演者入场入口。或许也是宣布开幕的领导入场入口。

　　谁来宣布开幕？这一话题近日被人津津乐道。中国合贸易企业协会会长于美芝、食神戴龙、《天天饮食》栏目技术顾问李铁刚、养生饮食文化研究会会长吴连登、乡土菜大王陈绪荣均被认为是宣布开幕的对象。而到了11月10日晚上，有消息称第九届全国常委会委员、最高原副院长谢安山最有可能担当重任，目前还没有确切的消息。”

　　组委会秘书长接待热线何秘书长，一起出发、一起成长、一起前进、一起超越、一起欢呼、一起奋斗、一起激动、一起挑战、一起努力、一起突破、一起腾飞、一起、一起，您准备好了吗？