美食是不同文化的共同语言——武汉社区居民与外国友人共享“万家宴”过小年

　　题：美食是不同文化的共同语言——武汉社区居民与外国友人共享“万家宴”过小年

　　社区大爷大妈们下厨精心烹制的各类菜品，让外国友人目不暇接、接连称赞；一些外国朋友自带的“家乡菜”，也吸引社区居民品尝，竖起大拇指点赞。９日在武汉市百步亭社区举行的“万家宴”活动上，美食成为不同语言文化背景下的共同语言。

　　农历腊月二十四是南方地区的小年。从２０００年开始，武汉市江岸区百步亭社区每年要在过小年当天，举办“万家宴”活动。百步亭社区１０万多名居民，端出传家菜、健康菜、家风菜，邀请社区空巢老人、贫困家庭一起，“一家一道菜，万家聚一堂”欢乐过节。

　　今年的“万家宴”上，一群外国友人的出现成为现场焦点。社区居民经过炖、焖、烧、煨、炒、雕，加上各类创意端出的１.３万多道菜肴琳琅满目，让这些首次参与中国传统春节聚餐的外国朋友目不暇接。

　　用萝卜雕琢而成的玉兔冷盘，让来自刚果(金)的阿塞纳惊叹不已，现场居民从各家端出各式菜肴，相聚一起交谈的场景，也让他感到格外熟悉。他说：“在我们家乡，庆祝公历新年时，也是一大家人团聚在一起，特别热闹。”

　　从突尼斯来华中师范大学留学的阿扎，在中国已生活多年。“之前在中国过春节，都是学校组织外国留学生一起吃饭，领导按中国风俗给大家发红包。”阿扎说，这是他来中国后，第一次认识到中国菜还有这么多做法、创意。

　　阿扎也带来了他自己做的一盘家乡菜：鸡蛋炒橄榄。现场不少社区居动来品尝，并且和阿扎合影，交流炒鸡蛋在中国的各种做法。“在我的家乡，大家很少这么大规模聚在一起吃饭，但参加这个活动，看到不同年龄段人群都坐在一起，品尝美食的场景让人感到很开心。”

　　给自己取中文名“曹操”的阿扎说，虽然文化、语言都有很多不同，但热爱美食是大家的通用语言与习俗。比如用青椒、茄子、豆角做成的地三鲜，他们家乡也有这类做法，所以每次到餐馆都点这道菜。

　　一些外国朋友带到现场的草莓面包、苹果蛋糕、蔬菜沙拉，也请社区群众品尝。百步亭景兰苑居民李晏说，虽然和到现场的一些外国朋友言语不通，但尝口他们的家乡风味，再请他们品尝武汉风味菜肴，这种无言的交流也让人非常快乐。

　　“春节的核心在于团聚，其次才是美食。”百步亭社区管委会主任说，社区“万家宴”首次邀请包括留学生在内的外国友人来社区一起欢聚一堂，欢度小年夜，既是增加社区居民与不同文化群体的接触交流机会，也是通过美食宴这种春节欢聚形式，让外国友人切身感受中国的家风、诚信等传统文化。

　　８日晚上，“欢乐春节——行走的年夜饭”在美国市中心的利轩餐厅阵阵飘香。

　　这是黄武勇组织的第５次特殊“年夜饭”，已经成为泰和县桃源度假村一年中的头等大事。

　　拉萨的早晨，空气清凉，阳光斜射进屋里，照在新换的藏式卡垫上。白发苍苍的薄金清老人擦拭着一对藏式银碗，朝屋外张望。

　　美食是不同文化的共同语言——武汉社区居民与外国友人共享“万家宴”过小年