对不起看完这部美食纪录片我吐了三天

　　而纪录片《食品公司》，为观众展示了美国那些精致新鲜的食物“背后的故事”。

　　差不多的果菜，四季供应，现代化的农业科技能它们“以不合生长周期的速度成熟”。

　　差不多的包装，包裹着越来越多样的食品，它们越来越像“工业品”，不像“食物”。

　　20世纪三十年代，美国的快餐店想要节约成本、简化流程，于是他们开始取消餐厅服务员，简化菜单，招募工人，让他们重复一样的动作，完成食品的流水线制作。

　　最重要的是，他们想要每家连锁店的食品口味保持一致。这就需要统一的食品原材料的购入。

　　在美国，超市里的牛肉、猪肉、鸡肉，几乎都诞生于这样一个工业化生产系统中。

　　在现代工厂，一只鸡的生长过程，比50年前整整缩减了一半，并且，个头是之前的两倍大。

　　想进去拍摄的工作人员被阻拦在外，绝大多数生产者们并不想让大众看到真实的过程。

　　那里的鸡从出生到死亡从未见过阳光，它们挤在一处，不必去活动消耗能量，只要长肉就好。

　　因为鸡肉生长速度太快，鸡的骨骼和内脏无法承受这样的重量，许多鸡走几步就会摔倒。

　　世卫组织食品安全和人畜共患疾病司司长Kazuaki Miyagishima博士指出，“科学研究说明，对动物抗生素可能会助长抗生素耐药性。动物源食物往往得自密集的畜牧业。随着对动物源食物的需求日益增长，全球兽用抗生素数量在持续增加。”

　　但如果给动物用上人用抗生素，细菌在它们身上进化出的耐药性，就可能影响到人。

　　2017年8月，某快餐品牌宣布，为了防止耐药性极强的超级细菌的出现，2018年起将要求全球肉鸡供应商逐步停止使用人类抗生素。

　　可是，牛的胃部构造是为了吃草，有研究表明，以玉米为主的饲料会造成牛体内抗酸的艾舍利希氏大肠杆菌的滋生。

　　这些本来并无大害的杆菌不断变异进化，产生有害的0157-H7型艾舍利希氏大肠杆菌。

　　因患病难以正常行走的牛被站起来，以便运送到屠宰场。有些美国公司丝毫不在意：只要它们是活的。

　　在美国，食品公司每小时要处理2000头猪，工人们每天与动物内脏、血与粪便打交道。

　　她两岁的孩子Kevin因为误食了本该被召回的汉堡肉，感染0157-H7型艾舍利希氏大肠杆菌，不幸身亡。

　　于是美国这些生产商检查生产系统本身出现的问题，而是通过科技手段弥补、修复各种缺陷，使其能够继续运转。

　　对于许多家庭来说，水果蔬菜是他们承担不起的负担。他们只能选择大量不健康的食品。

　　他的治疗费用很高，家里的收入有相当一部分投入到医疗费用中，用来吃穿的钱所剩无几。

　　脱口秀女王奥普拉因为在节目中提出牛肉可能感染疯牛病的疑问，表示自己“绝不想再吃任何的汉堡”。

　　美国13个洲通过了“吉事堡法案”，食品公司可以“依据该法案以的名义起诉他们的者。”

　　有些农业发达的州，把刊登工业化食品生产过程或者禽畜饲养场的照片列为违法行为。

　　食品工业化给人类带来了无限的好处，只是常常被忽略的一个现实是：无论你是否愿意，你很可能都在遵循一些难以改变的规则。

　　但调查发现这里卫生状况堪忧：厨房到处漏水，油污严重，厨师用手抓菜，甚至将食物放在公共厕所旁。

　　复旦大学发布的《中国网络社会心态调查》显示，在食品安全问题上，仅有0.9%的人持满意态度，86.3%的人都表达了不满。

　　调查报告显示，在消费者选购食物的考虑因素中，食品的安全性和健康性占据72%。其次才是口味和价格。

　　2、不要忽视产品标签。查看食物的成分构成及分量，卡里，反式脂肪酸......这已经是商家最大程度的“坦诚”。