草莓年糕巧搭配，酸甜适口创意多，快来看看怎么做

原标题：草莓年糕巧搭配，酸甜适口创意多，快来看看怎么做

春天的气息是越来越浓了，

甜美多汁的草莓除了直接食用，

也可以用来做成好吃的菜品，

今天来自张店宾馆的大厨，

就为大家带来一道创意菜，

草莓年糕

这道菜点酸甜口

老少皆宜，通过加热让老年人和儿童都能接受这道菜，草莓跟年糕搭配主要是增加草莓的口感度，味道上更比以前生吃凉拌口感更全面一些。

选择熟透的草莓，年糕是自己蒸制的，用的糯米和五谷，加无核的小枣。

没时间自己制作年糕的话，

市场上也可以买到好吃的年糕，

草莓年糕在炒制之前，

先要提前处理一下食材。

年糕需要过一下油，拍一下粉，那样年糕更容易定形，吃起来外酥里嫩的感觉。

年糕过油，草莓焯水，

准备好橙汁，蜂蜜，白糖，

淀粉水就可以进行最后的炒制了。

锅里加油放上橙汁，蜂蜜白砂糖，然后勾上芡，炒制就可以了，整个过程就是一定要快，时间长的话草莓会发粘，一个很便捷的菜。

草莓炒年糕，咬一口草莓清香酸甜，

吃一口年糕外皮酥脆，

内里粘糯，老少皆宜，

在家不妨也做来尝尝吧。