它和金针菇是天生一对,比爆炒鲜,我家一周吃三顿,每次都吃不够
它是海鲜贝壳类当中最便宜的一种,肉嫩味鲜,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的食材,而且还含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。食用之后能很好地被人体吸收消化,有很高的食疗药用价值,它就是我们最常见的蛤蜊。
烹制这道菜先要把蛤蜊在沸水里烫开口,烫的时候要眼明手快,看见开口了就要立即捞起以免久了肉质会老了。 上桌后全家都盯着这个菜吃,金针菇的鲜嫩和蛤蜊特有的鲜味融合在一起会变得出奇的鲜美,每吃一口都会有一种幸福的满足感。我家一周要吃3次,每次都吃不够。分享给大家,喜欢的就可以收着往下看。需要的食材;
蛤蜊500克、金针菇250克、盐适量、
食用油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
黄酒适量、小葱适量、蒜瓣4瓣。
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- 编辑:梦雪
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