皇城根下的美食，来北京旅游，就尝尝这家私房菜

在中国，想要吃到最好的私房菜，我认为一定要去北京。私房菜并不像其字面意义上所显示的，单单是指私人的菜、私家的菜，而是官府菜、宫廷菜的一种延伸。皇城根下的北京从来都不缺少达官贵人、士族豪门，当年这些高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”、“食不厌精，脍不厌细”，催生了一大批极具特色的名菜。如今，旧时的繁华已经不再，只剩下那传说中的“私房菜”，还散落在这个城市的各个角落，它们或以就餐环境取胜，或以菜品奇绝称雄，但不管如何，细节处都还在悄悄彰显着它们昔日的精彩。

在北京市西城区南长街38号