好吃的蓝莓酱,自己在家就能做,搭配此物熬制,口感得到升华
蓝莓 300 克,细砂糖 60 克,玉米糖浆 30 克,新鲜柠檬半个
1. 新鲜柠檬榨汁。
柠檬汁可以防止果肉加热时变色,也可以调节果酱的风味。
2. 细砂糖倒入盛有蓝莓的锅中,用搅拌棒大致拌均匀。
3. 加入柠檬汁,搅拌均匀。
4. 小火加热,煮至沸腾时加入
玉米糖浆。
TIPS 添加玉米糖浆,可缩短熬制果酱的时间,如没有也可以不加,但要适当增加细砂糖的量。
5. 继续煮至变浓稠即可。
6. 倒入玻璃瓶,拧紧瓶盖,倒置隔绝空气,放凉后置于冰箱
冷藏保存。
TIPS 储存果酱的玻璃瓶一定要提前消毒。返回搜狐,查看更多
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- 编辑:梦雪
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