【我爱烘焙】风味烤串

原标题：【我爱烘焙】风味烤串

通常选用猪梅花肉来烤，肥瘦相间，特别嫩，做烤串再合适不过了。

食材：猪梅花肉400克、风味烤肉料15克、盐少许

做法：

1、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。

2、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。

3、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。

4、竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。

5、腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。

6、烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。

7、中间可把腌制剩下的汁刷上。

8、再放回去烤5分钟就好了。