小吊梨汤

小吊梨汤，甘甜浓醇润咽养肺，非常适合秋季饮用。”

食材

雪梨250g、银耳5g、枸杞十几粒

话梅2颗、清水500g、冰糖10g

做法

1、银耳浸泡半个小时，清洗干净，撕成小朵。

2、梨子要留梨皮，所以要用盐认真搓洗，浸泡一会，削掉梨皮，梨肉切小块。

3、将梨子和梨皮、银耳、话梅冰糖放入炖盅里，加入清水，盖上盖子先炖煮二十分钟。

4、加入枸杞再煮五分钟，一碗汤汁浓醇，香甜可口的小吊梨汤就做好了。

小窍门

1.不宜用铁锅炖煮，汤汁会发黑。

2.因为是小吊梨汤，所以银耳不要煮的很粘稠，那样就成银耳梨羹了，要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。

3.加九制话梅味道最正宗。

3.放凉了更好喝。（胃不好喝温的）本汤为一人饮用量。