【我爱烘焙】板栗糕

食材：板栗500克、淡奶油适量、糖适量、豆沙馅适量、黄油10克、牛奶100ml

1、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

2、将板栗剥壳，放入高压锅隔水压15分钟

3、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

4、锅烧热，放入一小块黄油融化

5、板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

6、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

7、豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子

8、再用模具压成型，装盘食用