翠玉白菜

很适合过年端上餐桌的一道菜！提前做一次练练手~

材料：

土豆1个 白菜150克 肥牛50克

蒜5克 生抽5克 白砂糖5克

1.土豆刮皮，切片，白菜去蒂

2.碗中放入肥牛，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟

3.锅中隔水放入土豆片，大火蒸熟,锅中放水，大火煮沸，放入白菜焯水1分钟

4.土豆片倒入碗中，加入胡椒粉，盐，捣成泥，白菜上放上肥牛，放上土豆泥，抹匀，卷成卷

5.隔水放入肥牛卷，大火蒸熟，锅中放油，倒入蒜片，白砂糖，大火爆香，加入生抽，大火爆香，浇在肥牛卷上