【我爱烘焙】芝麻咸酥饼干

这款无糖哦。口感酥脆咸香。

食材：

黄油 60g 盐 1/2勺 现磨黑胡椒 少许

淡奶油 50ML 低筋面粉 100g 黑芝麻（熟）25G 白芝麻（熟) 25G

1. 黄油放在盆中。室温软化到手轻压下去。就会出现一个坑的状态。

淡奶油也要恢复室温哦。2.黄油用搅拌器打至均匀的奶油糊状。颜色发白蓬松

2. 放入盐。黑胡椒搅拌均匀。分次加入淡奶油拌匀。每放入一些淡奶油都要搅拌均匀才可以继续放哦。免得水油分离

3. .筛入低筋面粉。用橡皮刮刀用按压的方子拌至看不见明显干粉后。放入芝麻拌匀成团。

4.把面团用保鲜膜包好。稍微压扁。冷藏一小时左右。取出冷藏好的面团。用擀面杖擀成厚度1.5CM。宽度8CM的长方形，擀好的面团放入冰箱冷冻库。冷冻2小时以上，也可以冷冻过夜哦。

5. 取出冷冻好的面团。切成大约1CM厚的长条。摆在烤盘上。撒上少许盐粒。180度。烤约20分钟。每个人烤箱不同。注意上色状态。烤好后取出放凉

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