莲子能清热去火，补脾……那吃莲子要不要去芯呢？

夏天来了~

荷花盛开，过不久后便长成了莲子，

很多人采莲吃莲子，

那么，吃莲子要不要去芯？

去芯会不会影响它的效果？

莲子去不去芯，看个人

大家都知道莲子芯味苦、性涩，吃了会在嘴里留下久散不去的苦味。恰恰是这个苦味，令一些人打“退堂鼓”了。

然而，莲子芯是苦口良药，有清心火、调理元气、化瘀止血的作用。史料记载，乾隆皇帝到避暑山庄，总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶。

莲子去芯吃，确实口感、味道更好；不去芯，则药效更佳。

最后要不要去芯就要看个人的选择，小健建议中老年人尽量不去芯吃更好，保持原有的药效。

一定要注意，莲子芯属于寒性，对于体质虚寒、畏寒怕冷、胃寒、经常腹泻的人来说，不宜常食用莲子芯。

教大家一个快速取出莲心的方法：

1、用小刀在莲子中间横划一圈，然后掰开壳，取出整颗莲子；

2、用牙签从莲子中间穿过，带出莲子芯并用手拔出；

3、用水清洗莲子芯的粘液，阴干即可。

莲子的魅力，源于高价药效

莲子之所以能在药食同源榜单中名列前茅，不仅仅是依靠它自身的美味，还有它高价值的药性