排骨这样做出来，保留了原汁原味！老人和小孩都爱吃~

排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，而今天小编要教你们这道，很下饭！味道太香了！

蒜香蒸排骨

准备食材 ：

肋排、生姜、蒜、生抽、黄酒

花椒、糖、盐、食用油

烹饪方法 ：

将肋排洗净后剁成小块

放入清水浸泡1小时

中间最好换3次水

将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内

将蒜剥皮后切成蒜末

生姜洗净后切成生姜末

锅内放入少量的油，将油烧热后

放入蒜末、姜末和花椒，爆出香味后

倒入生抽、黄酒、盐和糖

待锅内煮开后关火，倒入小碗里

将小碗里的料汁倒入排骨上

将排骨与料汁充分搅拌均匀

用保鲜膜盖住排骨的碗口

放入冰箱冷藏内2小时

让排骨充分的吸收料汁的味道

将排骨取出后

隔水蒸30分钟即可