切记，这些食物烂了一点，也是要赶紧扔掉！

现在生活越来越好了，很多人买东西一下子就囤了很多东西，导致有些食物保存不好烂了，而有些觉得只是烂了一点而已，还能吃，但是切记，这5类真不能吃！

食物烂了一点，也是要赶紧扔掉！

食物发霉，主要是被黄曲霉毒素污染，霉菌菌丝完全发展成型，所以能明显看到食物烂掉的部分。

至于其他部分，虽然没有霉斑，但是霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，而这些单靠一双肉眼真的很难辨别。

所以，即使削掉看得见的霉斑，霉素却早已存在于整块食物，再继续吃下去，只会对身体产生危害。

煮熟是不是可以杀死霉菌？

高温加热是许多人想到的直接杀菌方式。事实上，这种方法并不绝对，对于一些细菌确实有效，但是对于常见的黄曲霉毒素、展青霉素就不一定有效。

黄曲霉毒素存在于粮食、坚果、油类等食物中，常规的100℃很难把它杀死，只有当温度达到280℃，才能将细菌分解。

展青霉素存在于苹果、桃、梨、香蕉等水果中，即使高温可以降低毒素含量，但仍然无法完全消除。

当发现食物发霉，最简单也是最正确的做法